HOCHGENUSS’18 – Wild und Fräch

Zum zweiten Mal organisiert GastroSuisse den HOCHGENUSS – das Schweizer Gipfeltreffen für die Gastronomie und das Genusshandwerk.
Es erwarten Sie zwei spannende Tage am 19. und 20. März 2018 voller interessanter Referate und inspirierenden Workshops.

Jetzt Programm herunterladen

Highlight des diesjährigen Events:
Unter allen Teilnehmern verlosen wir einen exklusiven Besuch bei Rebecca Clopath auf ihrem Bio-Hof Lichthof Lohn – Christian & Fortuna Wilma Clopath. Der Gewinner darf Rebecca Clopath einen halben Tag begleiten und ihr über die Schulter schauen. Zudem gibts ein gemeinsames Mittagessen sowie Kaffee und Kuchen.

DURCHFÜHRUNGSORT

Der HOCHGENUSS’18 wird Sie nicht nur durch ausgewählte Referenten begeistern, sondern auch durch den aussergewöhnlichen Veranstaltungsort:

Startklar Emmen
Buholzstrasse 12
6020 Emmen

Auch kulinarisch erwartet Sie ein massgeschneidertes Angebot. Die kulinarischen Kochideen der Sinnvoll Gastro, sorgen für grosse Gaumenfreuden.

Rebecca Clopath

Es freut uns ausserordentlich Rebecca Clopath, beim HOCHGENUSS’18 vorstellen zu dürfen. Sie ist Doppel-Gold-Gewinnerin der Weltmeisterschaftl am Culinary World Cup Luxembourg mit Junioren Kochmannschaft vom Jahr 2010. Zudem gilt sie als eines der grössten Kochtalente in der Schweiz.

“Einfache, gesunde und bodenständige Ernährung” ist ihr Motto.

Rebecca Clopath ist aufgewachsen auf einem Bio-Hof im Bündnerischen Lohn. Bei ihren kulinarischen Kreationen setzt sie auf lokale, biologische und faire Produkte. Mystische Sagen oder historische Fakten aus dem hochalpinen Raum umrahmen ihre kulinarischen Reisen.

SPONSOREN und Partner

In Zusammenarbeit mit

Kompetenzzentrum Kulinarisches Erbe der Alpen
CCA Angehrn